韓国で超話題の「ダルゴナコーヒー」を知っていますか？
インスタやyoutubeでも自分で手作りしたダルゴナコーヒーをUPしている人たちが沢山います♪
今回はダルゴナコーヒーを知らない人のために、ダルゴナコーヒーとは一体どんなものなのかをわかりやすく紹介していきますね！
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もくじ♪
韓国で人気のダルゴナコーヒーとは？
ダルゴナコーヒーは、韓国をはじめ今世界中で話題になっている手作りコーヒーです。
韓国語（ハングル）では「달고나커피」と書きます。
インスタで「#달고나커피」「#dalgonacoffeechallenge」と入れると、自家製やカフェで出しているお洒落なダルゴナコーヒーが見れますよ♪
自粛中にお家にいながらお洒落カフェ気分を味わえる！と話題になっていて、オリジナルのコーヒーからアレンジまで色々なダルゴナコーヒーを楽しめます。
ダルゴナコーヒーの意味
ダルゴナコーヒーのダルゴナは、韓国にあるお菓子「カラメ焼き」のことを指します。
韓国の俳優さんがテレビ番組でこの手作りコーヒーを飲んだ際に「ダルゴナの味に似てる」と発言したことで、ダルゴナコーヒーと呼ばれるようになりました。
韓国のカフェで販売されているダルゴナコーヒーにはしっかりカルメ焼きが入っています。
つまり本来のダルゴナコーヒーはカラメ焼きの入ったコーヒーなのですが、今話題になっているダルゴナコーヒーにはカラメ焼きは入っていません。
カラメ焼きに似た風味のクリームを乗せたコーヒーが、ダルゴナコーヒーと言われています。
気になるお味は？苦いの？
ダルゴナコーヒーの作り方を見ればわかるのですが、材料にインスタントコーヒーと同じ分量の砂糖が入っています。
凄く甘そう・・・と思いきや、実はダルゴナクリームは苦いんですっ！
もともとコーヒーの苦みが苦手な人は、ダルゴナクリームを少量にして味を調節してみてくださいね。
気になるカロリーは？
ダルゴナコーヒーを割るものによってカロリーは変わってきますが、基本的な（インスタントコーヒー・砂糖・お湯）のダルコナを牛乳で割った場合のカロリー目安は以下の通りです。
- 牛乳100ml：67Kcal、
- 砂糖（上白糖）大さじ1：35Kcal
- インスタントコーヒー大さじ1：8.6Kcal
- お湯：0Kcal
例えば普通の牛乳200mlの上に、上記の内容で作ったダルゴナコーヒーを乗せると、全部で177.6Kcalになります。
もっとカロリーを抑えたい場合は、牛乳を低脂肪や豆乳に変えたり、砂糖をラカントやエリスリトールに変えるなどして工夫しましょう。
簡単！ダルゴナコーヒーの作り方
ダルゴナコーヒーの簡単な作り方と、よくある疑問にお答えします♪
ぜひチャレンジしてみてくださいね！
まずダルゴナコーヒーの作り方ですが、以下の材料を1：1：1の分量で容器に入れて混ぜます。
- インスタントコーヒー
- 砂糖
- お湯（または水）
混ぜるときはハンドミキサーを使うと数分で泡立ちますが、手動だと相当時間がかかり疲れます。
もしハンドミキサーが無ければ、500mlペットボトルの中に材料を入れて蓋を閉め、そのまま思い切りシャカシャカと振り混ぜましょう。
ペットボトルを使えば、子供でも簡単にダルゴナコーヒーが出来上がります。
目安としては角が立つくらい濃厚でしっかりした泡ができたら完成です♪
完成したダルゴナコーヒーを、氷を入れたコップにお好みの飲料（牛乳や豆乳、ミルクティーなど）を入れた上に、スプーンでそっと乗せて出来上がり。
とっても簡単ですね！
お湯と水どっちを使えば成功しやすい？
お湯と水ではどちらの方が成功しやすいか？ですが、お湯の方がインスタントコーヒーが溶けやすくて良いと思います。
インスタントコーヒーが溶ければいいので、熱湯でなくても大丈夫ですよ！
水で作っている動画もありますが、失敗しやすいようなので注意してくださいね。
泡立たない・上手くいかない場合は手動よりミキサーを使おう
一生懸命混ぜているのに、なかなか泡立たない！固まらない！という場合には、手動ではなくハンドミキサーを使って混ぜると数分で仕上がります。
手動でも出来ないことはありませんが、空気を取り込むようにと素早く混ぜたりとコツがいるので、やっぱりちょっと大変かもしれません。
1人前よりも2～3人前で作った方が成功しやすい
ダルゴナコーヒーを作る際には、1人前（1杯分）だけ作るよりも、まとめて2～3人前（2～3杯分）作ってしまう方が成功しやすいです。
混ぜる量が多い方が空気が入りやすく、ふんわりもったりなクリームが出来上がりやすいです。
インスタントコーヒーは液体コーヒーを使うと失敗します
ダルゴナコーヒーに使うインスタントコーヒーは、基本粉状の物を使ってください。
ネスカフェなどの小分けステックコーヒーが使いやすいですよ。
どうせ水を入れるなら液体コーヒーでも良いのでは？？とも思いますが、これは失敗する原因になります。
レシピ通り、粉のインスタントコーヒーを使いましょう。
挽いたコーヒー豆を使う場合は極細挽きのものを使おう
基本的に挽いた豆でダルゴナコーヒーを作ることはできません。
しかしどうしても挽いた豆で作りたい！という場合には、できるだけ超細挽きのものを使いましょう。
混ぜるのに苦労するので難易度は上がりますが、こだわりの豆で作るダルゴナコーヒーはまた格別かも？
砂糖は三温糖・てんさい糖・きび砂糖などで代用してもいい？
カロリーを抑えたり健康をのことを考えて、砂糖は三温糖やてんさい・きびなどに変更したい人もいますよね。
そんな場合は変えてしまっても全然OKです♪
好きな砂糖を入れて作りましょう。
低糖質なダルゴナコーヒーを作りたい場合は、砂糖にラカントを使ってみよう
低糖質なダルゴナコーヒーが飲みたい場合は、砂糖をラカントやエリスリトールといったものに変更してください。
ラカントやエリスリトールは糖として体に吸収しないので、低糖質なダルゴナコーヒーができます。
無糖（砂糖なし）でダルゴナコーヒーが飲みたい場合は？
砂糖を好きなものに変えてもOKとお話ししましたが、無糖（砂糖なし）で作ることはできません。
そもそも砂糖がないといくらかき混ぜても泡立たないので、どうしてもという場合は気持ち砂糖を少なめに入れてみたり、低糖質の甘味料を使うなどして工夫してみてください。
ダルゴナコーヒーはタッパーで保存できる？日持ち時間はどのくらい？
ダルゴナコーヒーを作りすぎてしまった場合ですが、タッパーに入れて保存することはできるのでしょうか？
ハンドミキサーでしっかりと泡立てたダルゴナコーヒーは、10分程度は解けずにそのまま残るようですが、タッパーなどの保存容器に入れて冷蔵庫で冷やした場合は時間の経過につれ溶けてしまいます。
この場合の策として、500mlペットボトルでダルゴナコーヒーを作り、余ったらそのまま冷蔵庫で冷やせばまた飲みたいときにシャカシャカ振って泡立てることも出来そうですね。
ですが基本は、作ったらすぐに飲んでしまう方が良いでしょう。
ダルゴナコーヒーのおしゃれな盛り付け方・美味しい飲み方
ダルゴナコーヒーの盛り付け方と失敗しない方法をまとめました。
せっかく上手くできたダルゴナコーヒーを美味しく飲むために、予備知識として入れておいてくださいね♪
冷たい牛乳や豆乳の上にダルゴナコーヒーを乗せる
ダルゴナコーヒーは基本的に、アイスドリンクと一緒に飲むのが王道です。
代表的なドリンクは、牛乳・豆乳・低脂肪牛乳・ミルクティーなどです。
ダルゴナコーヒーは苦みがあるので、アイスコーヒーに乗せてしまうとさらに苦くなるので注意しましょう。
ダルゴナコーヒーが浮かない場合
ダルゴナコーヒーが上手く浮かずに沈んでしまう場合は、いつもより多めに氷を入れてから乗せてみましょう。
氷が支えになって下に沈みません。
それでも沈んでしまう場合は、そもそも泡立てが甘かったかもしれません。
しっかり角が立つくらい固めの泡を作ってから、ドリンクに乗せましょう。
ダルゴナコーヒーはホットでも飲める？
ダルゴナコーヒーは「基本アイスドリンクで」と言いましたが、実はホットミルクなどでも飲むことが出来ます。
氷で浮かせることが出来ないホットドリンクでしっかり2層にするには、やはり泡立ての段階でしっかりと固い泡を作るのがポイントになってくるので頑張りましょう（笑）
インスタントコーヒー以外で作る場合は卵白や生クリームを使おう
後に紹介しますが、ダルゴナコーヒーをインスタントコーヒー以外でアレンジして作ることもできます。
その際には卵白や生クリームを使ってふんわりとした泡を立てていく必要があります。
コーヒーではなくなりますが、こういったアレンジもダルゴナと呼ばれています（笑）
ダルゴナコーヒーのおすすめアレンジ
ではここからは、ダルゴナコーヒーのおすすめアレンジ方法をご紹介します♪
コーヒーが苦手な場合でも美味しく頂けちゃうものもあるので、ぜひチャレンジしてみてください。
ダルゴナコーヒー×抹茶の作り方
ダルゴナコーヒーの抹茶味です。
材料は以下の通り。
- 抹茶2g
- 砂糖：大さじ1
- 水：大さじ1
- 卵白：1個分
- 牛乳：220ml
作り方
- 抹茶・砂糖・水をボウルに入れて軽く混ぜます。
- 他の容器に卵白を入れて角が立つくらいよく泡立てます。
- ②の中に、①を入れて軽くかき混ぜます。
- コップに牛乳を入れて、その上に③をそっと乗せて完成♪
詳細な作り方はこちら⇒
ダルゴナ抹茶 by あり❁
卵白の代わりに生クリームを使って作る方法もあります。
ダルゴナコーヒー×ココアの作り方
インスタントコーヒーの代わりに、粉末ココアを使って作るダルゴナココアです。
コーヒーの苦みが苦手な人でもココアなら飲めそうですね♪
作り方は、上記のダルゴナ抹茶と一緒です。抹茶をココアに変えてください。
卵白を生クリームにしたい場合は、泡立てた生クリームにココアを入れて混ぜ、ココアクリームを作ってドリンクの上に乗せましょう。
ダルゴナコーヒー×はちみつの作り方
ダルゴナコーヒーに入れる砂糖の代わりに、はちみつを入れても作ることが出来ます。
砂糖を入れるよりも甘さ控えめで軽い仕上がりになります。
分量も作り方も基本のダルゴナコーヒーと一緒です。
ダルゴナコーヒー×きな粉の作り方
インスタントコーヒーの代わりに、きな粉を使ったダルゴナきな粉は美容にも良いのでは？と女子たちに支持されています。
作り方はダルゴナ抹茶同様、卵白（メレンゲ）を使うか生クリームと一緒に泡立ててください。
クリームが完成したら、牛乳や豆乳の上に乗せて完成♪
個人的には豆乳の方が合う気がします。
ダルゴナコーヒー×タピオカ
基本のダルゴナコーヒーにタピオカを入れるだけで、これまたお洒落な飲み物に変身します（笑）
動画のように通常のダルゴナコーヒーにタピオカを入れてもよし、タピオカミルクティーにダルゴナを乗せてもよしです。
とっても贅沢で複雑な味になりそうですが、ダルゴナコーヒーのふんわりトロトロ食感と、タピオカのもっちり食感が合わさって何とも言えない気持ちになるでしょうね♪
韓国のカフェでも販売されているアレンジなので、ぜひお家でもやってみてくださいね！
ダルゴナコーヒー×イチゴの作り方
ダルゴナコーヒーのイチゴバージョンです。
見た目もピンクで可愛らしいですよね♪
イチゴはイチゴパウダーを使ってクリームを作っていきます。
とても美味しそうなダルゴナイチゴの作り方を紹介している動画があったので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
ダルゴナコーヒー×チョコレートの作り方
ダルゴナココア同様、コーヒーが苦手な人におすすめのダルゴナチョコレート。
砂糖と生クリームを泡立てて、そこにチョコレートを投入して混ぜ合わせます。
しっかり泡立てたらお好みのドリンクの上に乗せて完成♪
ダルゴナコーヒー×キャラメルラテ・キャラメルマキアートの作り方
ダルゴナコーヒーはカラメルが入ったコーヒーで、つまりキャラメルラテなのですが、さらにキャラメルマキアート風にして飲みたい場合は、盛り付けまで完成したダルゴナコーヒーに、キャラメルシロップをかければ完成します♪
ひと手間でお店の味になっちゃいますよ！
ダルゴナコーヒー×お酒の作り方
ダルゴナコーヒーとお酒を合わせて、カクテルとして楽しむ方法もあります♪
ちょっぴり大人のダルゴナコーヒーですね！
材料は以下の通り。今回はカルーアを使ってめちゃめちゃコーヒーまみれのカクテルです（笑）
- 砂糖：大さじ2
- インスタントコーヒー：大さじ2
- カルーア：大さじ2
- 植物性生クリーム：大さじ1
- 植物性生クリーム（追加分）：大さじ3
作り方はこちら。
- 全ての材料を湯煎しながら混ぜ合わせる
- しっかり混ぜ合わせたら、追加分の生クリームを足す
- ②の容器を氷水で冷やしながらハンドミキサーでよく泡立てる
- しっかり固めのクリームが出来たら、コップに注いだ牛乳に乗せて完成♪
動画では氷を入れていませんが、もしクリームが沈んでしまうようなら牛乳に氷を入れてください。
※カルーアはお酒なので、未成年は飲んじゃダメですよ～！
ダルゴナコーヒー×お菓子の作り方
基本のダルゴナコーヒーを作って、好きなクッキーやビスケット、スコーンなどにかけて食べましょう♪
パンケーキにかければ、カフェのようにお洒落に大変身しますよ！
ダルゴナコーヒーが飲めるお店は？スタバで飲める？
韓国ではダルゴナコーヒーを扱っているカフェがあるようなのですが、残念ながら日本では飲めるお店は数少ないようです。
トレンドを取り入れた新作コーヒーが続々登場するスタバでも、ダルゴナコーヒーの取り扱いはないようでした。
ダルゴナコーヒーが店舗で売られているのは、「Cha Aoyama」という東京青山にあるカフェです。
しかも今回紹介したなんちゃって（？）ダルゴナコーヒーではなく、本物のダルゴナが入ったミルクティーを販売しています。
機会があれば立ち寄ってみたいですね♪
とろふわなダルゴナコーヒーを作ってお家カフェを楽しみましょう♪
ダルゴナコーヒーはたった3つの材料で簡単に出来てしまいます。
あなたもこの機会にぜひチャレンジして、お気に入りのお菓子やケーキと一緒にお家カフェを楽しんでみてくださいね♪
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